猪肉真空滚揉机厂家-上海真空滚揉机-汇康食品机械

汇康食品机械真空滚揉机这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；诸城市汇康食品机械有限公司---滚肉机滚肉机是一种金属器械，采用优质不锈钢制作，设计合理，运行噪音小。可以改善产品的内部结构。真空滚揉机，真空滚揉机

真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。

汇康机械真空滚揉机的用途：

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，猪肉真空滚揉机优质商家，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。滚揉是肉块中能量转换的物理过程，它促进了液体介质（盐水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了岩溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。真空滚揉机，真空滚揉机